Sastojci za koru:
- 5 jaja
- 10 kasika secera
- 15 kasika ulja
- 15 kasika brasna
- 1 prasak za pecivo
Sredni deo:
- 1 kg bresaka, a moze i vise
Fil:
- 1 litar mleka
- 2 pudinga od vanile
- 6 kasika brasna
- 10 kasika secera (moze i vise zavisi ko kolko voli slatko da bude)
- 1 margarin od 250 grama
- Za kraj 2 kesice slag
Priprema kore:
Umutiti prvo belanca, pa dodati secer i umutiti u cvrst sneg. Potom dodati zumanca, mutit jos malo, dodati ulje, pa posle toga brasno pomesano sa praskom za pecivo. Mutiti kasikom, sipati u oblozen plex i staviti da se pece najbolje sami odrediti stepen pecenja i vreme. Kad se ispece ostaviti koru da se ohladi pa posle na nju poredjati isecene breskve.
Fil:
Staviti 700 ml mleka sa secerom da kuva, a u preostalih 300 ml rastvoriti puding i brasno. U mleko kad pocne da kuva staviti razmucen puding sa brasnom i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi. Kad se ohladi dodati umucen margarin, pa sve lepo sjediniti i staviti preko breskve. Umutitti slag, staviti preko fila i ostaviti 2 do 3 sata u frizider da se stegne. Iseci kolac na kocke i posluziti uz solju kafe ili neki omiljeni hladan sokic.
Prijatno!