Kolač sa breskvama

Sastojci za koru:

  • 5 jaja
  • 10 kasika secera
  • 15 kasika ulja
  • 15 kasika brasna
  • 1 prasak za pecivo

Sredni deo:

  • 1 kg bresaka, a moze i vise

Fil:

  • 1 litar mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 6 kasika brasna
  • 10 kasika secera (moze i vise zavisi ko kolko voli slatko da bude)
  • 1 margarin od 250 grama
  • Za kraj 2 kesice slag

Priprema kore:

Umutiti prvo belanca, pa dodati secer i umutiti u cvrst sneg. Potom dodati zumanca, mutit jos malo, dodati ulje, pa posle toga brasno pomesano sa praskom za pecivo. Mutiti kasikom, sipati u oblozen plex i staviti da se pece najbolje sami odrediti stepen pecenja i vreme. Kad se ispece ostaviti koru da se ohladi pa posle na nju poredjati isecene breskve.

Fil:

Staviti 700 ml mleka sa secerom da kuva, a u preostalih 300 ml rastvoriti puding i brasno. U mleko kad pocne da kuva staviti razmucen puding sa brasnom i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi. Kad se ohladi dodati umucen margarin, pa sve lepo sjediniti i staviti preko breskve. Umutitti slag, staviti preko fila i ostaviti 2 do 3 sata u frizider da se stegne. Iseci kolac na kocke i posluziti uz solju kafe ili neki omiljeni hladan sokic.

Prijatno!