U našem podneblju kruška je izuzetno cenjeno voće. U 100 g ploda kruške ima do 60 kcal, od toga najviše ugljenih hidrata, i to fruktoze, zbog čega se ne isključuje iz jelovnika dijabetičara. Mogu je koristiti i osobe sa povišenim holesterolom.
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 2 vanil šećera
- 100 g brašna
- pola kesice praška za pecivo
- 70 g putera
- 6 većih krušaka
- 100 g čokolade
Priprema
U posudi penasto umutiti belanca sa rastopljenim puterom. U drugoj posudi umutiti žumanca, dodati šećer i vanil šećer. U smesu od žumanaca dodati brašno i prašak za pecivo i promešati. Obe smese sjediniti, lagano promešati da bi se sastojci sjedinili i staviti u pripremljen četvrtasti kalup. Peći u rerni zagrejanoj na 200* C 10 minuta a zatim izvaditi iz rerne i preko kolača poređati polutke očišćenih krušaka. Vratiti u rernu i nastaviti sa pečenjem još 20 minuta. Kolač izvaditi iz rerne, preliti rastopljenom čokoladom i ostaviti da se ohladi.