Idealna, osvežavajuća kombinacija sladoleda i kolačića. Napravite male slatke sendviče sa sladoledom od vanile i poželećete da ih uvek imate u frižideru!
Sastojci:
Za sladoled
7 štanglica bele čokolade
3/4 šolje mleka
2/3 šolje šećera
prstohvat soli
5 žumanaca
2 šolje krem šlaga
Za kolačiće
1/2 šolje rastopljenog putera
3/4 šolje šećera
1 jaje
1 kašika vanilije
1 šolje brašna
1/4 šolje kakaa
1/2 kašičice soli
Priprema sladoleda: Istopite belu čokoladu, zatim dodajte mleko, šećer i so i promešajte na laganoj vatri dok se ne sjedini. U drugu posudu umutite belance, a zatim polako dodajte prethodnu smesu i mešajte dok ne dobije malo veću gustinu. Dodajte šlag krem na kraju i promešajte. Ostaviti sladoled u frižider nekoliko sati ili preko noći.
Ukoliko nemate vremena za sladoled možete iskoristiti običan vanilla sladoled iz kesice (Eskimko ili Dolcella)
Priprema kolačića: Zagrejte rernu na 350 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje. U velikoj posudi mikserom umutiti puter i šećer. Dodajte jaje i vaniliju i promešajte dok se ne sjedini.
U manju posudu umutite brašno, kakao u prahu i so. Zatim dodajte u smesu sa puterom i dobro umiksajte. Dobijeno testo razvucite u pleh i pecite 10 do 12 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi prekriveno vlažnom krpom. Kada se kora ohladila isecite 24 jednake kockice. Zatim pravite sendviče tako što ćete na svaku kockicu dodati kašiku sladoleda i preko staviti još jednu kocku čokoladne kore. Tako napravljenje sendvič kolačiće ponovo vratite u frižider. Servirajte sa topingom od čokolade.