Salate su možda najzdraviji oblik hrane, ali to ne znači da će svima zadovoljiti apetit, a da ne pominjemo hranljive sastojke koji su vam potrebni. Povrće je odličan izvor vitamina, minerala i foto-hranljivih sastojaka, ali nije dovoljno da zameni glavno jelo i zato služi samo kao prilog. Čak i u kombinaciji sa mesom i prelivom, povrće ne sadrži dovoljno hranljivih sastojaka koji bi zamenili obrok za odrasle.
Uobičajeno je da ljudi kombinuju povrće sa proteinima, uvereni da će se na taj način odupreti ugljenim hidratima i mastima kako bi održali zdravlje i izgubili na težini. Ali problem je što salata ne zasićuje i pre ili kasnije većina će posegnuti za pogrešnim izborom hrane.
Ako ste veliki ljubitelj salata, dobro je znati da planiranim sortiranjem namirnica bilo koju salatu možete pretvoriti u kompletan obrok.
Da bi salata postala obrok, mora imati dovoljno kalorija
Prvo što morate imati na umu su kalorije – sadrži li vaša teretana dovoljno? Možda ne volite brojati kalorije, ali da biste ostali siti, u ovom slučaju su vam potrebne. Kada se služi kao samostalni obrok, salata ne bi trebalo da ima manje od 500 kalorija, inače može da posluži samo kao prilog glavnom obroku. Takođe, u svaku kombinaciju uključite ugljene hidrate, proteine i masti. Što je salata živopisnija, to bolje, jer ćete tako biti sigurni da ste dobili dovoljno hranljivih sastojaka.
Kako pretvoriti salatu u obrok?
Evo vodiča za pretvaranje zelenih listova salate u hranljiv obrok. Dovoljno je da u tanjir uvrstite po jednu hranu iz svake kategorije i gotovo.
Ugljeni hidrati:
- Pirinač
- Kinoa
- Kus-kus
- Slatki krompir
- Bundeva
- Voće
- Kubeti
- Lepinja
- Kukuruz
- Ječam
- Tortilje
Belančevina:
- Piletina
- Ćureće meso
- Škampi
- Svinjsko meso
- Povrće
- Riba
- Kuvano jaje
- Tofu
Masti:
- Jogurt
- Maslinovo ulje
- Avokado
- Orasi i semenke
- Masline
- Preliv ulja
- Rendani sir
Imajte na umu da gornja lista nije konačna i možete je promeniti po svom ukusu. Pored toga što će vam dati energiju, salata bi trebalo da vas zasiti i da uživate u njoj. Pre nego što požurite da isključite celu grupu namirnica, poput ugljenih hidrata, imajte na umu da će rezultat uvek biti: Nedostatak hranljivih sastojaka za telo.
Sada zasučite rukave i brzo pripremite svoju kombinaciju u kuhinji.