Ukusni i neverovatno zdravi mafini obogaćeni sa borovnicama. I slatkiši mogu biti od koristi za vaše zdravlje ukoliko su obogaćeni hranljivim sastojcima.
Sastojci:
- 450gr. mešavine borovnica bez glutena
- 2 jaja
- ½ šolje soka od jabuke
- 1 šolja svežih borovnica
- 2 kašike šećera
- 2 šoljice vode
- ¼ šolje laneno seme
Zagrejte rernu na 200 Celzijusa. Kad se zagreje, pomešati sos od jabuka, jaja, vodu i laneno seme. Zatim dodati ostatak smese za kolače i neprestano mešati dok smesa ne postane glatka. U kalupe za mafine staviti papirnate korpice ili namazati uljem kalupe. Staviti mafine u rernu i peći 20 minuta. Potom po želji zasladiti šećerom u prahu.