Posni majonez je ukusan kao i majonez s jajima. Probajte ovaj recept pa ćete se uveriti. Odličan je za pripremu posne ruske salate i kao preliv za ribu.
Priprema
Dobro sjediniti skrobno brašno s vodom i kuvati na niskoj temperaturi da se zgusne. Kad se smesa ohladi, dodati so, biber i senf pa lagano miksirati i dodavati postepeno ulje. U potpuno umućen posni majonez dodati sok od limuna i još kratko miksirati.
Posni majonez se može odmah upotrebiti, a može se do upotrebe čuvati i u frižideru.
Sastojci
- 2 kašike skrobnog brašna
- 4 kašike vode
- 100 ml ulja
- 1 kašičica senfa
- biber
- so
- 3 kašičice soka od limuna