Đumbir se hiljadama godina koristi u svakodnevnoj kuhinji u mnogim narodima, jer obogaćuje ukus svakog jela, ali obogaćuje i zdravlje. Pored toga što se koristi kao začin u kuhinji, možete ga i koristiti kao zaštitu protiv sezonskog gripa i virusa.
Koren đumbira se uglavnom koristi protiv stomačnih mučnina i bolova abdomena, ali je i odličan za lečenje hroničnog umora, prehlade, gripa i virusa. Visoka temperatura se javlja u organizmu kao odbrambrni mehanizam protiv virusa, bakterija i prehlade koje stvaraju neku upalu.
Đumbir ima anti upalno dejstvo, tako da smanjuje temperaturu, pa je i antiseptik i znojenjem čisti organizam. U sastavu đumbira se nalaze mnogi vitamini, od kojih je 64% najčešće zastupljen vitamin B3. Poboljšava cirkulaciju, a takođe je odličan za one koji imaju problema sa sinusima, disajnim organima i hroničnom astmom.