Hrono ishrana nije dijeta vec zdrav način ishrane i života uopste. Ona se deli na dva perioda, restriktivni i vanrestriktivni period…
Restrikcija je period detoksikacije organizma i gubljenja kilograma, i može da traje u zavisnosti od toga koliko je vama vremena potrebno da izgubite višak kilograma. To je individualna stvar, kod nekog traje kraće kod nekog duže.
Oni koji nemaju problem sa kilogramima, a žele da krenu na HI, treba da budu na restrikciji barem 28 dana, dok se ne očisti organizam, i onda prelaze na vanrestriktivni period.
Vanrestriktivni period sledi nakon restrikcije, to je period odrzavanja kilaže i trajni način ishrane i života.
Hrono ishrana se bazira na tome da kiselu sredinu u organizmu svede na baznu, određenim namirnicama i njihovim kombinovanjem.
Kako „hrono“ znaci „vreme“, jako je bitno da se određene namirnice jedu u određeno doba dana odnosno u određeno vreme, i da nam svaki obrok bude u isto vreme svaki dan.
R E S T R I K C I J A:
– Tri obroka: dorucak, rucak i vecera.
– Razmak između obroka 5, 5 -6 h.
– Između obroka se ne jede ništa!
– Pije se samo voda, limunada (bez šećera!), čaj (samo biljni), i kafa (bez mleka i šećera) do dve dnevno i to 15 minuta posle doručka i 15 min posle ručka. Takođe, voda, čaj ili limunada se ne piju pola sata pre i pola sata posle obroka.
– Sokovi i gazirana pića nisu dozvoljena. Kisela voda može 2 čaše na dan.
– Ujutru, na prazan stomak se pije topla limunada ili biljni čaj, pa nakon pola sata sledi doručak.
– Večeru treba uskladiti da se ne ide na spavanje barem dva sata nakon jedenja.
– Količine hrane su neograničene, dakle jedete koliko želite. Ali ne zaboravite da je umerenost ključ u svemu.
– Alkohol nije dozvoljen sem crnog vina, do 4 čaše nedeljno uz ručak.
– Svaki vid šećera nije dozvoljen, pa čak se ni voće ne jede!
– Avokado sme da se jede, za sva tri obroka.
– Stevija sme da se koristi kao zasladjivac, ali kupujte samo one kojima u sastavu pise 100% stevija!
– Belo (pšenično) brašno nije dozvoljeno!
– Brasna koja se koriste u restrikciji : oveseno, heljdino, speltino, raženo, ječmeno…, i sva testa se koriste isključivo i samo za doručak!
– Žitarice celog zrna su takođe dozvoljene (za doručak): heljda, proso, kinoa, ječam, ovas, spelta, amarant, ovsene mekinje. PAHULJICE SE NE JEDU!
– Susam, seme lana, golica, kim…se koriste za doručak kad mesite hleb.
– Masnoće koje su dozvoljene za pripremu hrane su: svinjska mast, ulje od koštice grozđa, kokosovo ulje, puter…a hladna ceđena ulja kao sto je maslinovo, se koriste za salate, nikako za termičku obradu namirnica.
-Puter spada u masnoće, tako da ga možete kombinovati sa mlečnim proizvodima za doručak.
– Mlečni proizvodi se jedu samo za doručak do 3 puta nedeljno! Dozvoljeni su: kiselo mleko, domaći kefir, mlada mocarela, sitan sir, kajmak i feta sir i pavlaka i grčki jogurt samo ponekad! Mleko i jogurt se ne jedu!
– Jaja su jako zdrava. Celo jaje se koristi za doručak, a belanca za ručak i večeru.
– Jaja i mlečni proizvodi se ne mešaju!
– Mesne prerađevine se jedu samo za dorucak: pecenica, prsuta, slanina, čvarci, pileca prsa, šunka…i njih smete da kombinujete sa jajima, kao i sa mlečnim proizvodima.
– Crveno meso se jede za ručak! Dozvoljena su sva crvena mesa: svinjsko, junece, goveđe, konjsko…. ona spadaju u teze proteine i jedu se samo za rucak! Mada za rucak nekad mozete jesti i belo meso ili neku masniju ribu.
– Povrće se jede svo i na sve moguce načine pripremljeno, al sigurno je sirovo najzdravije. Za ručak je dozvoljeno svo povrće, a za večeru se jede samo belo i zeleno povrće! Cvekla i šargarepa i celer se jedu samo sveže, nikako kuvano.
– Krompir, grasak, boranija, pasulj, kao i pirinac NISU DOZVOLJENI U RESTRIKCIJI!
– Sirće se u hrono ishrani ne koristi. Umesto njega salatu zacinimo limunom!
– Pileće belo meso, ćurece belo meso, riba, i belanca se jedu za veceru, uz zeleno i belo povrće!
– Nikako ne mešati dve vrste mesa u jednom obroku! Ako za ručak jedeš svinjetinu, onda samo to meso jedi!
– So se koristi morska ili himalajska, umesto vegete se koristi natur kulinat začin! Ostali začini su dozvoljeni!
Primer:
Dorucak – Testa od dozvoljenog brašna (hrono hleb), žitarice od celog zrna, mesne prerađevine, jaja, mlečno, puter, povrće…
Rucak – Crveno meso i svo povrće (gore navedeno!).
Vecera- Beli proteini (gore navedeno) i zeleno i belo povrce.