Frižider je univerzalno mesto za čuvanje kuvane hrane ili hrane koja je spremna za kuvanje ili samo zimnice. Uvereni smo da je držanje namirnica u frižideru najbolji način da se očuva njihova svežina. Međutim, postoje određene namirnice koje nije dobro držati dugo u frižideru:
Krompir
Krompir ni u kom obliku nemojte da držite u frižideru. Hladnije temperature negativno utiču na sastav krompira i trajno će promeniti njegov ukus. Krompir je najbolje čuvati u papirnatim kesama na tamnom mestu ili u špajzu. Nemojte ga držati u plastičnim kesama jer zadržavaju vlagu, koja utiče na brzo propadanje krompira.
Beli luk
Beli luk je biljka koja zahteva čuvanje na sobnoj temperaturi i na svetlosti. Čuvanje u frižideru će uništiti njegovo dejstvo, jer nema svetla i temperature je niska. Luk držite u originalnoj mrežastoj vreći u kojoj je kupljen ili bilo kakvoj drugoj koja omogućava cirkulaciju vazduha, na sobnoj temperaturi. Ali, držite ga dalje od krompira koji ispušta vlagu i izaziva truljenje luka.
Crni luk
Slično belom luku, treba ga čuvati u tamnoj prostoriji i na sobnoj temperaturi. Tako će ostati sveže i tri meseca nakon berbe.
Kafa
Kafu nikada ne držite u frižideru bilo da je samlevena bilo da je u zrnu. Hladnoća će napraviti kondenzaciju i ukusi kafe će biti uništeni. Čuvati na suvom mestu, najbolje u vakuumiranom pakovanju.
Tikvice
Tikvice koje ste kupili ili uzgajali za zimu uvek ih čuvajte na suvom i tamnom mestu. Frižider nije izbor za tikvice, ako budu na suvom i tamnom mestu dugo mogu da ostanu sveže i sočne.