Kelj je u otkriven u Belgiji u 18. veku, lisnato povrće koje spada u porodicu kupusnjača. Bogat je vitaminima, najviše vitaminom A i C, a pored toga je niskokalorična namirnica. Osim što je zdrav, lako se priprema, a u nastavku teksta saznajte razloge zbog kojih treba da jedete kelj…
Kelj je niskokaloričan i bogat vlaknima
Kelj je niskokaloričan i bogat vlaknima 100 grama kelja ima samo 50 kalorija, 5 grama vlakana i 0 grama masnoće. Ove brojke čine kelj odličnim pomagačem kod varenja. Takođe, prepun je hranjivim materijama, vitaminima, magnezijumom i folnim kiselinama.
Sadrži dosta gvožđa
Gvožđe je bitno za zdravlje, a posebno za stvaranje hemoglobina i enzima, za transport kiseonika u različitim delovima tela, pravilnu funkciju jetre i mnoge druge.
Bogat je vitaminom K
Vitamin K je odličan u zaštiti protiv raka, a može pomoći ljudima koji pate od Alzheimerove bolesti.
Ispunjen je snažnim antioksidansima
Antioksidansi, kao što su karotenoidi i flavonoidi, pomažu u zaštiti od različitih vrsta raka.
Koristi se kao anti upalna hrana
Kelj je bogat Omega-3 masnim kiselinama, koje pomažu u borbi protiv artritisa, astme i autoimunih poremećaja.
Kelj pruža kardiovaskularnu podršku
Konzumacija kelja vam može pomoći u smanjenju nivoa lošeg holesterola.
Pun je kalcijuma
Osim kalorija, kelj ima više kalcijuma od mleka koji pomaže u sprečavanju gubitka koštane mase, sprečava dobijanje osteoporoze i održava zdrav metabolizam.
Kelj je detoksikaciono povrće
Kelj je pun vlakana i sumpora, što je odlično za detoksikaciju vašeg tela i održavanje jetre zdravom.